1 июля начнется национальный чемпионат среди кофеен Russian Coffee Cup! Приходите болеть за любимых бариста, получать знания на семинарах и дегустировать кофе! Вход на все мероприятия бесплатный! Ждем вас 1 и 2 июля на территории дизайн-завода Flacon (пространство «Кафедра») по адресу ул. Большая Новодмитровская 36. Параллельно с чемпионатом будут идти каппинги, а также семинары и мастер-классы от экспертов индустрии.
# Бариста
В статье автор рассказывает о своем опыте знакомства с миром кофе и профессии бариста. Он описывает, как внимание к деталям и поиск тончайших вкусо-ароматических нюансов помогли ему полюбить эту профессию и стать настоящим мастером своего дела.
Russian Barista Camp 2015 - ежегодная встреча профессионалов кофейной индустрии, которая пройдет на базе отдыха «Бор» недалеко от Брянска. В программе мероприятия многочисленные капинги и дегустации, специализированные мастер-классы и обучающие семинары. Темой мероприятия станет российский опыт обжарки зеленого зерна и связанные с ним возможности современных специалистов. В мероприятии примут участие Александр Цыбаев, Глория Педроза и представители компаний SFT-Trading, ООО «Колибри кофе» и KLD.